Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 清炒干貝甜豆 描述 干貝的鮮甜與蔬菜的組合,簡單就可以完成的美味料理哦! 205 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小干貝 50g 甜豆 150g 紅蘿蔔 1/3條 乾辣椒 5支 蒜頭 2顆 調味 鹽 適量 雞粉 少許 米酒 少許 步驟 小干貝加入少許的米酒及鹽醃漬一下;甜豆去蒂頭後洗淨,紅蘿蔔削皮後切長條狀,蒜頭切片。 煮一鍋滾水,加少許的鹽及沙拉油,將甜豆及紅蘿蔔汆燙3分鐘後撈起瀝乾;小干貝也稍微汆燙一下瀝起。 熱鍋加入2匙油,蒜片及乾辣椒下鍋爆香。 將甜豆及紅蘿蔔加入,可加少許的水煨炒,以適量的鹽及雞粉調味。 最後加入小干貝。 均勻拌炒後就可以美味上桌囉! 小撇步 汆燙蔬菜時,在滾水中加少許的鹽及油,在炒的時候會更快熟成入味哦! 1.8 萬 瀏覽 2016/09/01 發表