清炒干貝甜豆
描述
干貝的鮮甜與蔬菜的組合，簡單就可以完成的美味料理哦!
熱量
步驟
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小干貝加入少許的米酒及鹽醃漬一下；甜豆去蒂頭後洗淨，紅蘿蔔削皮後切長條狀，蒜頭切片。
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煮一鍋滾水，加少許的鹽及沙拉油，將甜豆及紅蘿蔔汆燙3分鐘後撈起瀝乾；小干貝也稍微汆燙一下瀝起。
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熱鍋加入2匙油，蒜片及乾辣椒下鍋爆香。
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將甜豆及紅蘿蔔加入，可加少許的水煨炒，以適量的鹽及雞粉調味。
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最後加入小干貝。
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均勻拌炒後就可以美味上桌囉!
小撇步
汆燙蔬菜時，在滾水中加少許的鹽及油，在炒的時候會更快熟成入味哦!
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梅子
