♥我的手作料理♥ 咖哩牛肉

2012/02/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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每天煮菜煮得絞盡腦汁,偶而來個單一作業好吃又合大眾口味,煮一鍋咖哩就對了,咖哩塊人人會煮但是要煮到好吃也要有點眉角: )

食材

牛腩 一斤
一塊
2根
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 一條
馬鈴薯 五顆
日式咖哩塊 半盒
鮮奶油 半碗
  • 1 先煮開一鍋水放進牛腩,加蔥段,薑片,酒蓋上鍋蓋小火煮50分鐘後,撈起來待涼切適口大小,牛肉湯過濾備用
  • 2 炒菜鍋加一點油炒香洋蔥塊,加入馬鈴薯塊紅蘿蔔塊略炒,再注入牛肉湯煮滾
  • 3 加入牛腩,咖哩慢火煮,繼續煮到材料都軟爛加入鮮奶油,完成!
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小撇步

鮮奶油是這道菜的靈魂,或是加入巧克力也很棒喔!

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