♥我的手作料理♥ 咖哩牛肉
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每天煮菜煮得絞盡腦汁,偶而來個單一作業好吃又合大眾口味,煮一鍋咖哩就對了,咖哩塊人人會煮但是要煮到好吃也要有點眉角: )
食材
牛腩
一斤
薑
一塊
蔥
2根
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
一條
馬鈴薯
五顆
日式咖哩塊
半盒
鮮奶油
半碗
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1先煮開一鍋水放進牛腩,加蔥段,薑片,酒蓋上鍋蓋小火煮50分鐘後,撈起來待涼切適口大小,牛肉湯過濾備用
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2炒菜鍋加一點油炒香洋蔥塊,加入馬鈴薯塊紅蘿蔔塊略炒,再注入牛肉湯煮滾
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3加入牛腩,咖哩慢火煮,繼續煮到材料都軟爛加入鮮奶油,完成!
小撇步
鮮奶油是這道菜的靈魂,或是加入巧克力也很棒喔!