美味韓式辣炒年糕
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軟嫩年糕的Ｑ勁，搭配上特製韓國辣椒醬，每每一想到，就恨不得直奔韓國再嚐鮮，一解相思之愁！
詳細圖片作法請參考 http://sophiecastle.pixnet.net/blog/category/6839290
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
韓國辣椒醬
2~4大匙
洋蔥
半顆
蔥
3根
魚板（甜不辣）
３片
鰹魚粉
1小包
砂糖
2大匙
-
1水滾後加少許鹽巴，加入年糕，煮約7分鐘。 -
2煮年糕的同時，另起一個油鍋，熱油炒香洋蔥。
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3加入魚板和蔥段，繼續翻炒。
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4將炒香的洋蔥和魚板播到鍋邊，倒入韓國辣椒醬和糖。藉著鍋氣，小火炒香辣椒醬。
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5加入已煮軟的年糕，鰹魚粉，再加少許煮年糕的水。
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6邊煮邊攪拌，煮到醬汁濃稠，年糕入味！
-
7可以盛盤享用囉！
小撇步
1. 可使用鰹魚粉來替代燉煮海帶柴魚高湯這一個耗時的步驟喔，既方便省事，鰹魚粉也可以提升辣炒年糕醬汁的香氣！
2. 年糕加到炒鍋後，一定要一直翻炒攪拌，避免年糕黏鍋。