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香鮭彩蔬沙拉【統一生機】

Name: 香鮭彩蔬沙拉【統一生機】 by QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 統一生機-阿拉斯加野生銀鮭魚排 1片; 統一生機-有機綜合蔬菜 1包; [胡麻醬沙拉] 統一生機-芝麻醬 30g; 統一生機-有機蘋果 1顆; [胡麻醬沙拉] 味醂 50g; 統一生機-有機蕃茄 1顆; [胡麻醬沙拉] 薄鹽醬油 30g; 南瓜(煮熟) 1小塊; [胡麻醬沙拉] 沙拉 60g; 統一生機-日曬海鹽 少許; [胡麻醬沙拉] 白芝麻 少許; 地瓜粉 適量; 花椒粒 1大匙; 統一生機-冷壓初榨橄欖油 少許

描述

這道料理主食材是選用統一生機-阿拉斯加野生銀鮭魚排，鮭魚本身含有豐富的營養價值及好的油脂又具奶香氣，非常美味。再搭配五色蔬果，攝取不同蔬果中的營養成分及纖維質，最後沾上香醇胡麻醬沙拉，是道簡易又適合年長者食用的健康料理。

96 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

胡麻醬沙拉

步驟

備妥綜合蔬菜，可自行搭配喜愛的蔬果或當季的蔬果 (冷凍有機蔬菜類包裝前經篩選、清洗、殺菁處理約70~80%熟度，略微加熱即可，節省挑菜、洗菜及烹調時間。)
將處理好的蔬果放入拌盆中
胡麻醬沙拉將芝麻醬、味醂、薄鹽醬油、原味沙拉、白芝麻少許放入容器中，混合均勻攪拌成糊醬即可
1).取出解凍的阿拉斯加野生銀鮭魚排，切成長片狀 2).抹上少許鹽後均勻沾上地瓜粉 3).以少許油將花椒粒小火煸出香氣後，剔除花椒粒 4).再將魚片放入煸過的花椒油中香煎至略金黃即可
將煎好的魚片拌入蔬菜盆中，再滴上少許冷壓初榨橄欖油
搭配好風味的胡麻醬沙拉沾醬食用，健康又清爽。
統一生機食材選購好安心。