豆腐巧克力塔

份量
時間
步驟
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先將奶油切一片下來。
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在把切下來的奶油和麵粉同放再一個玻璃碗裡,之後再將1小匙的鹽放入。
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加入鹽巴後,攪拌半至粉碎的模樣 如圖<<<
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再來加入冰水繼續攪拌,攪拌成類似麵糰。
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把團放進平底鍋上 壓一壓,至整個貼再上,沒有任何縫隙
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之後拿去冷凍至凝結,(10分鐘)
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拿出來後確定凝結後拿去烘焙 (15分)
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把嫩豆腐切塊 (兩塊)大小如圖片!!!
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放入另一個乾淨的玻璃碗裡攪拌至嫩滑。
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再來把巧克力切片(稍微碎)
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把巧克力碎片放進碗裡,加入另外1小匙鹽巴,攪拌均勻
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攪拌均勻成圖片那樣。!!
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把烤好的派拿出來,把12的巧克力醬到進派皮上撲滿 即可完成!
小撇步
可以多買點巧克力,切成塊擺在派皮上面當點綴,也可以加白巧克力醬!,或者買點水果成擺盤哦! ˋˇˊ ♥