咖哩薑黃炒白花椰

描述
咖哩所含的辛香料很多,其中主要呈現黃色的成分為「薑黃」,而薑黃在生機飲食中亦屬於常見的溫補食材,這幾年更有研究指出其抗癌及抗氧化的功效,故今天的料理就是將白花花的白花椰菜(十字花科蔬菜具有抗癌功效)變成顏色鮮豔的亮黃色,並且色、香、味、俱全的抗癌料理,趕快動手一起做吧!
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咖哩所含的辛香料很多,其中主要呈現黃色的成分為「薑黃」,而薑黃在生機飲食中亦屬於常見的溫補食材,這幾年更有研究指出其抗癌及抗氧化的功效,故今天的料理就是將白花花的白花椰菜(十字花科蔬菜具有抗癌功效)變成顏色鮮豔的亮黃色,並且色、香、味、俱全的抗癌料理,趕快動手一起做吧!
一位熱愛健康烘焙及料理的營養師 歡迎來逛逛我的個人營養師臉書專頁 www.facebook.com/dietitiansophia 目前任職於診所擔任營養師及糖尿病衛教師 林俐岑營養師具有多張證照: 台北醫學大學保健營養學系 碩士畢業 中華民國高考營養師合格 中華民國糖尿病衛教師認證(CDE) 居家長照營養師認證 保健食品初階工程師認證 西點烘焙丙級證照
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