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黃琮仁
2 食譜 1 粉絲

焗烤蘑菇培根海鮮義大利筆管麵

焗烤蘑菇培根海鮮義大利筆管麵

描述

好吃的筆管麵焗烤

28 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料,洋蔥,紅椒,黃椒切絲,培根切絲,蕃茄切小丁

  • 備一鍋熱水,加些許鹽,幾滴油,將筆管麵煮至九分熟,撈起泡冷水備用

  • 將培根炒出香氣,不需放油,培根會出油

  • 加入蕃茄含湯汁,翻炒一下,小火稍煮滾

  • 加入蛤蠣、蝦仁、蘑菇,炒熟

  • 放入洋蔥,紅黃椒,黑胡椒粉,鹽翻炒均勻

  • 翻炒過程如湯汁太少可以加入三匙煮麵水,繼續小火滾1-2分

  • 放入筆管麵翻炒均勻,並適度加些煮麵水,小火煮至麵熟

  • 灑上些許黑胡椒粉,乳酪細絲

  • 擺上花椰菜,舖上乳酪絲,隨個人口味,加多加少皆可,入烤箱180度烤約15分,烤至乳酪絲融化微焦即可

小撇步

烤好出爐後灑上些許義大利香料,再刨些乳酪細絲會更美味哦~

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黃琮仁 2 食譜 1 粉絲

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