黃琮仁 2 食譜 1 粉絲 追蹤 焗烤蘑菇培根海鮮義大利筆管麵 描述 好吃的筆管麵焗烤 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 筆管麵 70g 洋蔥 半顆 紅椒 半顆 黃椒 半顆 培根 2-3條 花椰菜 數朵 番茄 1-2顆 蛤蠣 適量 蝦仁 適量 蘑菇 適量 雙色乳酪絲 依喜好調整 黑胡椒 適量 鹽 適量 步驟 備料,洋蔥,紅椒,黃椒切絲,培根切絲,蕃茄切小丁 備一鍋熱水,加些許鹽,幾滴油,將筆管麵煮至九分熟,撈起泡冷水備用 將培根炒出香氣,不需放油,培根會出油 加入蕃茄含湯汁,翻炒一下,小火稍煮滾 加入蛤蠣、蝦仁、蘑菇,炒熟 放入洋蔥,紅黃椒,黑胡椒粉,鹽翻炒均勻 翻炒過程如湯汁太少可以加入三匙煮麵水,繼續小火滾1-2分 放入筆管麵翻炒均勻,並適度加些煮麵水,小火煮至麵熟 灑上些許黑胡椒粉,乳酪細絲 擺上花椰菜,舖上乳酪絲,隨個人口味,加多加少皆可,入烤箱180度烤約15分,烤至乳酪絲融化微焦即可 小撇步 烤好出爐後灑上些許義大利香料,再刨些乳酪細絲會更美味哦~ 628 瀏覽 2016/08/27 發表