酪梨章魚莎莎醬

2016/08/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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香草岩鹽餅乾配酪梨章魚莎莎醬,令全家好驚豔!發現酪梨莎莎醬裡加入新鮮的章魚超好吃,做法很簡單喔~
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食材 (4 人份 20 分鐘

酪梨 2顆
蕃茄 1顆
洋蔥 1/4顆
章魚塊 適量
杏仁果 1小包
適量
黑胡椒 適量
檸檬汁 2大匙
  • 1 將酪梨用刀子切成格子狀後再用湯匙挖出來,一顆搗成泥狀一顆保留塊狀,這樣比較有吃到酪梨的口感
  • 2 洋蔥切碎末,將蕃茄和新鮮的章魚切小塊,杏仁果或各式堅果類拍成碎片,全部混和在一起後再加點鹽、黑胡椒和擠點檸檬汁拌勻(另外也可以加一點橄欖油讓莎莎醬更滋潤)
  • 3 建議和麵包、貝果或餅乾一起享用更美味喔~
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小撇步

日本這裡有賣生魚片用的新鮮章魚,所以我都洗一洗後直接切塊使用,口感非常棒! 如果擔心的朋友也可以將章魚燙一燙再放進酪梨醬裡~
另外除了杏仁果、各式堅果類外,花生也是不錯的選擇(個人覺得杏仁果最對味)~
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