薑黃米布丁蜂蜜奶昔.柯媽媽の植物燕窩

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薑黃粉本身獨特的味道,不是所有人都能接受,一般常添加至菜餚或白飯中,或是做為醃肉的去腥劑,然而這次分享的「薑黃米布丁蜂蜜奶昔」,主要係將香草口味的黑木耳米布丁,搭配薑黃粉、牛奶與蜂蜜等食材,直接用果汁機打成綿滑細膩、奶香濃郁的冰涼飲品。其本身亮麗鮮豔的色澤,不但視覺大飽眼福,濃郁地薑黃香氛,就連嗅覺也不禁誘惑,由於薑黃本身略帶苦味,吃苦能力不佳的朋友,記得酌量添加!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

薑黃粉 2湯匙
黑木耳米布丁 2杯
鮮奶 100ml
蜂蜜 1湯匙
  • 1 準備黑木耳米布丁、薑黃粉、鮮奶與蜂蜜等料理食材。
  • 2 撕開黑木耳米布丁的封膜,將內容物直接倒入果汁機中。
  • 3 將薑黃粉、鮮奶與蜂蜜倒入至果汁機中,打成均勻混合狀即可。
  • 4 濃郁的薑黃香氛,搭配綿滑細膩的口感,好喝又不膩口!
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黑木耳米布丁係採用黑木耳露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,經二次電鍋燉煮而成,過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影!

2016/08/26 發表 996 瀏覽

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