艾叻沙墨魚義大利麵
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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1食材準備:甜椒、墨魚麵、洋蔥、蝦、蒜頭
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2甜椒切絲、部分切丁
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3秘密武器:艾叻沙湯底
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4洋蔥切丁;蒜頭切片
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51.拌炒洋蔥丁+甜椒丁 2.用艾叻沙湯底拌炒蝦子 3.拌炒條狀甜椒+蒜片+洋蔥丁 (皆可加點米酒增加香氣)
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6艾叻沙湯底:水=1:1 滾煮墨魚麵3分鐘
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7淋上甜椒丁 擺放甜椒和蝦 即可上桌嚕!
小撇步
1.艾叻沙湯底本身香氣濃郁有30幾種植物香料+黃金雞骨熬製完成,不需要再加任何調味料囉!
2.拌炒配料時,可加些許米酒提味
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