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婆婆回去前,幫我補滿冰箱的食材,想念婆婆煮的牛肉湯味兒了,今天就來燉個清湯牛肉麵吧!

食材
牛肉(自己喜歡的部位)
大約一公斤
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
蘋果
1顆
數片
蒜頭
一整顆
八角
2顆
月桂葉
3片
花椒
1t
米酒
半杯量米杯
鹽巴
適量
  • 1
    牛肉、紅蘿蔔、洋蔥切塊,蘋果去皮、去籽切四大塊。 蒜頭整大顆去皮。
  • 2
    鍋裡放少量的油,爆香薑再放入洋蔥、蒜頭炒香。
  • 3
    把洋蔥先撈起來,接著將牛肉放入鍋中炒到表面變色。
  • 4
    再加米酒嗆煮,續加紅蘿蔔、蘋果塊、加水淹過食材,蓋鍋煮到肉熟爛到自己喜歡的程度,最後加入適量的鹽調味即可。😊
2016/08/25 發表 9,874 瀏覽
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討論共 1 則

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請問八角,月桂葉和花椒是什麼時候加入呢

8 months ago