清燉牛肉麵 Yuli 3 食譜 6 粉絲 追蹤 479 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 婆婆回去前，幫我補滿冰箱的食材，想念婆婆煮的牛肉湯味兒了，今天就來燉個清湯牛肉麵吧！ 食材 牛肉（自己喜歡的部位） 大約一公斤 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1條 蘋果 1顆 薑 數片 蒜頭 一整顆 八角 2顆 月桂葉 3片 花椒 1t 米酒 半杯量米杯 鹽巴 適量 步驟 牛肉、紅蘿蔔、洋蔥切塊，蘋果去皮、去籽切四大塊。 蒜頭整大顆去皮。 鍋裡放少量的油，爆香薑再放入洋蔥、蒜頭炒香。 把洋蔥先撈起來，接著將牛肉放入鍋中炒到表面變色。 再加米酒嗆煮，續加紅蘿蔔、蘋果塊、加水淹過食材，蓋鍋煮到肉熟爛到自己喜歡的程度，最後加入適量的鹽調味即可。😊 2016/08/25 發表 1.3 萬 瀏覽
Mary
