自製鹹鴨蛋 靜姐廚房 225 食譜 2,897 粉絲 追蹤 687 說讚 跟著做 9 留言 讚 收藏 看姐姐做的鹹鴨蛋,蛋黃油花好漂亮,而且做法又非常的簡單,一時的手癢,我也跟著做啦!經過25天的等待,成果終於出來了…很成功呢! 食材 生鴨蛋 10顆 58度金門高梁酒 適量 鹽 適量 保鮮膜 適量 把生鴨蛋洗淨晾乾…(完全乾燥) 先把鴨蛋沾金門高梁酒後再沾滿鹽巴 用保鮮膜包裹起來 放在太陽底下日曬半天…若陽光不夠強則多曬一天,曬好後的鴨蛋放在陰涼處,偶爾跟它翻轉,25天後既可食用……這方法做出來的鹹鴨蛋不會過鹹,而且是百分百的會成功哦! 2016/08/24 發表 1 萬 瀏覽
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