[史上最簡單]超嫩的電鍋蒸蛋

1,801 留言 2
8 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar Picture?width=150&height=150

超級簡易版的電鍋蒸蛋,不用煮高湯、不用雞湯塊,還是超級好吃啊!
歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔!
https://www.facebook.com/thegoodwifemilan

食材 (2 人份 15 分鐘

雞蛋 2個
  • 1 取一大碗(有深度),打2顆蛋,用筷子打勻後備用。
  • 2 取量杯,加入250CC的溫水(可偏熱一些)、鹽3/4小匙,拌勻,加入蛋液裡面,用筷子攪拌均勻。
  • 3 大同電鍋外鍋加7/10杯(量杯刻度7)的水,放入底盤,再放上蛋液,蓋上鍋蓋蒸(故意蓋歪歪的,留一點邊邊讓熱氣可以流出來),開關跳起後,不要開蓋,再燜5分鐘,取出完成。
贊助

小撇步

蒸蛋比例→蛋:水=1:1.2(或)1.3。
更詳細食譜請看:
http://daydaydaylan.pixnet.net/blog/post/219026045
歡迎來「小人妻大本事」粉絲團找我玩啊!
https://www.facebook.com/thegoodwifemilan

2016/10/07 發表 2.2 萬 瀏覽

有 8 人跟著做

看全部料理

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

一般飯鍋能煮嗎 不是大同電鍋

1 個月前
user_avatar
作者回應

應該也是可以的,用蒸的概念!

1 個月前