【厚生廚房】梅醋蓮藕五花肉


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限12字

甘醇又對時~完美結合,讓你吃到最自然的美味!蓮藕脆嫩爽口,搭配燒煮鮮甜五花肉、木耳來上一抹梅醋 香氣濃郁酸甜,更添風味。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=501

份量
3 人份

食材

調味
15g
適量
少許
少許
  • 蓮藕去皮、切塊,川燙約1分鐘撈出;蔥洗淨、切段。

    蓮藕去皮、切塊,川燙約1分鐘撈出;蔥洗淨、切段。

  • 五花肉洗淨川燙,撈出瀝乾;黑木耳切蒂頭切大片。

    五花肉洗淨川燙,撈出瀝乾;黑木耳切蒂頭切大片。

  • 起鍋,倒入花生油,下蔥段爆香,倒入黑木耳拌炒後。

    起鍋,倒入花生油,下蔥段爆香,倒入黑木耳拌炒後。

  • 下五花肉、蓮藕、酒梅拌炒,加入水及調味料燒煮。

    下五花肉、蓮藕、酒梅拌炒,加入水及調味料燒煮。

  • 煮熟至略收汁,加白米漿勾芡炒勻,起鍋前添加梅醋拌勻即可。

    煮熟至略收汁,加白米漿勾芡炒勻,起鍋前添加梅醋拌勻即可。

小撇步

梅醋可依個人喜好調整比例
使用白米+水,用果汁機打成米漿,是安全芶芡方法!

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