香草嫩煎羊肩排

sandra宅在家的幸福料理
318 食譜 2,014 粉絲

描述

先完成香料油來醃製羊排入味
羊排裹上香氣十足的的香料
掌握好火候 在家也能享受到
餐廳級美味香嫩的羊排料理

時間

180 分鐘

食材

6隻
2湯匙
1小匙
1小匙
1湯匙
1顆
少許

步驟

  • 準備醃製羊排的香料油
先將所有的乾性醃料放入調理盆
九層塔洗淨切小片狀放入
再加入白酒 橄欖油 檸檬汁 拌勻
放置約1小時讓香料油入味

    準備醃製羊排的香料油 先將所有的乾性醃料放入調理盆 九層塔洗淨切小片狀放入 再加入白酒 橄欖油 檸檬汁 拌勻 放置約1小時讓香料油入味

  • 先將羊排用廚房紙巾吸乾水份

    先將羊排用廚房紙巾吸乾水份

  • 羊排放入已備妥的香料油拌勻

    羊排放入已備妥的香料油拌勻

  • 將羊排及香料油放入密封袋擠出空氣放入冰箱醃製入味
(醃製隔夜或需4小時以上)

    將羊排及香料油放入密封袋擠出空氣放入冰箱醃製入味 (醃製隔夜或需4小時以上)

  • 烤盤燒熱後放上醃製完成的羊排
先用大火將兩面煎熟鎖住肉汁
轉中火兩面各煎至5-8分鐘(依肉的厚度)左右即可

    烤盤燒熱後放上醃製完成的羊排 先用大火將兩面煎熟鎖住肉汁 轉中火兩面各煎至5-8分鐘(依肉的厚度)左右即可

  • 香嫩的羊肩排美味上桌囉 !

    香嫩的羊肩排美味上桌囉 !

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sandra宅在家的幸福料理 318 食譜 2,014 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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