橙香杏鮑菇
食譜設計╱林曼芬 攝影╱劉忠
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1葡萄柚去籽榨汁(約250 毫升),取出果肉。杏鮑菇對切,表面輕劃斜刀(勿切斷)。
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2炒鍋入油,杏鮑菇兩面略煎。
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3將鹽、黑胡椒粉、醬油、葡萄柚汁淋上,稍煮片刻,續入果肉煮至收汁即可。
小撇步
葡萄柚汁可改用橘子汁200 毫升加檸檬汁20 毫升。
夏季缺菜期,菇菇料理最好用喔~
食譜設計╱林曼芬 攝影╱劉忠
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葡萄柚汁可改用橘子汁200 毫升加檸檬汁20 毫升。
夏季缺菜期,菇菇料理最好用喔~
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