烤鳳梨培根鮮蝦串【全聯24節氣料理】
描述
蝦子包鳳梨，培根再裹著蝦子的彎月形狀，串烤後方便一口吃進三種食材，培根的油香、蝦子的鮮甜，及鳳梨的酸甜融合在口中，滋味無窮！
⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
⊕FB粉絲頁：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
食材簡單，輕鬆在全聯便能買齊。
-
全聯冷藏草蝦， 蝦體飽滿、肉質厚實彈牙、美味鮮甜。體型肥碩，中秋烤海鮮首選！
-
蝦頭去掉，剝蝦殼（留著尾巴殼會更美觀），用廚房紙巾把水拭乾。
-
培根一片分為四片，用廚房紙巾把表面水份拭乾。鳳梨切1x2cm小塊，竹簽先穿上培根一端，接著穿蝦尾及鳳梨，然後穿好蝦子前端及培根另一端，如圖。
-
最後呈蝦子包鳳梨，培根再裹著蝦子彎月形狀，吃的時候方便一口吃進三種食材。
-
將甜辣醬及番茄醬混合成烤肉醬，可按個人喜歡的辣度調整甜辣醬的份量。
-
烤盤刷油加熱，放上烤蝦串，邊烤邊刷上醬料，一面烤熟後翻面烤至蝦子全熟。可用鐵夾將烤串轉至側面讓培根片接觸烤盤，烤至更焦脆。
-
燒烤完培根收縮後，形狀更美！培根的油香、蝦子的鮮甜，及鳳梨的酸甜融合一起，加上又甜又酸辣的醬料，實在太美味了！記得多準備幾串！
小撇步
歡慶全聯中秋烤肉節，指定飲料、啤酒、調味料全聯價8折起，買任一生鮮加購指定商品，現折最高30元！>>http://goo.gl/TA3HbL
