西谷米珍珠丸佐奶油玉米蒸（享瘦電鍋料理）

Name: 西谷米珍珠丸佐奶油玉米蒸（享瘦電鍋料理） by 貓兒食堂
Yield: 2
Ingredients: 泰式甜辣醬 適量; 地瓜 1條; [西谷米珍珠丸] 豬絞肉 1碗; 生菜 適量; [西谷米珍珠丸] 香菜根 1大匙; [奶油玉米蒸] 玉米粒 1罐; [西谷米珍珠丸] 胡椒粉 適量; [奶油玉米蒸] 橄欖油 1大匙; [西谷米珍珠丸] 蛋液 1大匙; [奶油玉米蒸] 現磨胡椒 適量; [西谷米珍珠丸] 太白粉 1小匙; [奶油玉米蒸] 鹽 1小匙; [奶油玉米蒸] 奶油 1大匙

描述

最近似乎長胖了些，決定這陣子的晚餐要減少米飯等主食的攝取，因為喜歡西谷米，所以將捏好的豬肉丸子裹上一層西谷米蒸熟，再搭配玉米、生菜與蒸地瓜增加飽足感，一道有肉有菜又有主食的低卡晚餐，一只電鍋輕輕鬆鬆就搞定囉！

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份量

2 人份

食材

泰式甜辣醬

適量
地瓜

1條
生菜

適量

西谷米珍珠丸

豬絞肉

1碗
香菜根

1大匙
胡椒粉

適量
蛋液

1大匙
太白粉

1小匙

奶油玉米蒸

玉米粒

1罐
橄欖油

1大匙
現磨胡椒

適量
鹽

1小匙
奶油

1大匙

步驟

將西谷米珍珠丸的材料拌勻後，分成6等份捏成丸子狀，裹上西谷米備用。
奶油玉米蒸材料放入碗中（玉米粒須瀝乾湯汁），放上一塊奶油備用。
將步驟1與步驟2和地瓜塊依序放入電鍋中，外鍋2杯水蒸熟後悶10分鐘。
將西谷米珍珠丸取出，奶油玉米蒸拌勻後，與珍珠丸子、地瓜塊裝盤，珍珠丸子蘸泰式甜辣醬食用，再搭配些許生菜即可飽餐一頓囉！

小撇步

將西谷米珍珠丸取出放涼約5分鐘再盛盤較不易散開。

歡迎來貓家玩耍：）
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2016/08/21 發表