薑燒牛肉 日式風的薑燒牛肉是一道非常下飯的料理,快炒過的洋蔥吃的到爽脆口感,牛肉多汁薑味濃厚!料理時間短,是做中午簡餐的好選擇。 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ htt...

薑燒牛肉


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日式風的薑燒牛肉是一道非常下飯的料理,快炒過的洋蔥吃的到爽脆口感,牛肉多汁薑味濃厚!料理時間短,是做中午簡餐的好選擇。
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1盒
1塊
1顆
適量
1/3茶匙
1/4茶匙
牛肉醃料
1/4茶匙
1/4茶匙
配菜
適量
4顆
少許
  • 1
    美國牛肉片一盤~先室溫退冰。薑去皮。洋蔥去皮洗淨,蔥洗淨。
  • 2
    用醃料抓一抓
  • 3
    洋蔥切薄片泡冰水,薑切短細絲,蔥切成蔥花。順便用飲用水洗生菜和小蕃茄,生菜瀝乾切絲小蕃茄對切擺盤裡。
  • 4
    起油鍋炒薑絲,炒到有味道飄出即可,不要炒焦。
  • 5
    下醃過的牛肉快速翻炒一下。
  • 6
    確認牛肉片都變色煮熟了,下冰鎮過的洋蔥絲,下調味料,快速翻炒即可起鍋擺盤,撒上白芝麻,擠些日式美奶滋在生菜旁。
小撇步

洋蔥要保有脆度,泡冰水很重要,炒的時間也要快!

2016/08/21 發表 2,954 瀏覽
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