薑燒牛肉

1 美國牛肉片一盤～先室溫退冰。薑去皮。洋蔥去皮洗淨，蔥洗淨。

2 用醃料抓一抓

3 洋蔥切薄片泡冰水，薑切短細絲，蔥切成蔥花。順便用飲用水洗生菜和小蕃茄，生菜瀝乾切絲小蕃茄對切擺盤裡。

4 起油鍋炒薑絲，炒到有味道飄出即可，不要炒焦。

5 下醃過的牛肉快速翻炒一下。

6 確認牛肉片都變色煮熟了，下冰鎮過的洋蔥絲，下調味料，快速翻炒即可起鍋擺盤，撒上白芝麻，擠些日式美奶滋在生菜旁。