百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貪吃鬼 琦琦
8 食譜 13 粉絲

免麵粉水!健康酥脆煎餃

免麵粉水!健康酥脆煎餃

描述

每次我在家煮煎餃時都不會再多加麵粉水~
沒加麵粉水,不但健康而且一樣可以煎出酥脆的煎餃哦!

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋倒入少許油

    熱鍋倒入少許油

  • 轉小火放入水餃,並倒入3/4碗水,請依鍋子大小,水量約蓋過水餃的1/4即可

    轉小火放入水餃,並倒入3/4碗水,請依鍋子大小,水量約蓋過水餃的1/4即可

  • 蓋上鍋蓋,轉微火,爐子邊邊需要有火,可均勻受熱,不可開大火!會導致水乾了水餃未熟

    蓋上鍋蓋,轉微火,爐子邊邊需要有火,可均勻受熱,不可開大火!會導致水乾了水餃未熟

  • 起鍋--約煎10分鐘左右即可聞到焦香味 如果想吃焦一點可在放約1分鐘左右

    起鍋--約煎10分鐘左右即可聞到焦香味 如果想吃焦一點可在放約1分鐘左右

  • 不用麵粉水 也可以煎出完美煎餃哦!

    不用麵粉水 也可以煎出完美煎餃哦!

小撇步

如果是冷凍後的水餃,建議下鍋前一顆一顆分開,起鍋後才不會全部沾黏再一起導致破皮哦!
水量不可過多或過少,過少會導致煎餃不熟、過多會導致煮太久無法煎出香脆煎餃

6.5 萬 瀏覽
avatar
貪吃鬼 琦琦 8 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Hecate
    Hecate

    請問是蓋上蓋子之後10分鐘嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 香菇雞湯 鮭魚 麻婆豆腐 瓜仔肉 蒸蛋 台式泡菜 糖葫蘆 小黃瓜 粽子 排骨 櫛瓜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 茄子 娃娃菜 竹筍 三杯雞 白菜滷 早餐 雞肉 四季豆 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 花椰菜 高麗菜飯 家常菜 餅乾 玉米濃湯 打拋豬 炒麵 滷肉 高麗菜 蕃茄燉牛肉 南瓜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 菠菜 地瓜 馬鈴薯 湯麵 糖醋排骨 酸辣湯 豆腐 番茄 金針菇 炒飯 雞胸肉 義大利麵