免麵粉水!健康酥脆煎餃
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每次我在家煮煎餃時都不會再多加麵粉水~
沒加麵粉水，不但健康而且一樣可以煎出酥脆的煎餃哦！
時間
15
分鐘
熱量
食材
水餃
15顆
水
3/4碗
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1熱鍋倒入少許油 -
2轉小火放入水餃，並倒入3/4碗水，請依鍋子大小，水量約蓋過水餃的1/4即可
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3蓋上鍋蓋，轉微火，爐子邊邊需要有火，可均勻受熱，不可開大火！會導致水乾了水餃未熟
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4起鍋--約煎10分鐘左右即可聞到焦香味 如果想吃焦一點可在放約1分鐘左右
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5不用麵粉水 也可以煎出完美煎餃哦！
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6
小撇步
如果是冷凍後的水餃，建議下鍋前一顆一顆分開，起鍋後才不會全部沾黏再一起導致破皮哦！
水量不可過多或過少，過少會導致煎餃不熟、過多會導致煮太久無法煎出香脆煎餃