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嚴酷熱夏,來碗清爽的烏龍涼麵,低卡好吃最爽嘴~

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
烏龍麵
150克
豬肉絲
50克
豆芽菜
30克
紅辣椒
1條
少許
冰塊
適量
調味料
山葵醬
5克
本廚房芝麻和風醬
1瓶
  • 1
    煮滾水,將烏龍麵放入煮1~2分鐘
  • 2
    撈起後泡入冰水冰鎮3分鐘,再撈起瀝乾備用
  • 3
    剛煮過烏龍麵的滾水分別略川燙豆芽菜、豬肉絲,撈起備用
  • 4
    將蔥洗淨切成蔥花備用
  • 5
    辣椒洗淨,辣椒去籽直切成絲泡冰水備用
  • 6
    將烏龍麵擺盤後,依序放擺上豆芽菜、豬肉絲、辣椒絲和蔥花
  • 7
    於烏龍麵均勻淋上芝麻和風醬
小撇步

1.沒有冰塊也可以用冷水沖,麵條才會Q彈
2.泡過冰水的辣椒絲比較不會辣口喔

2016/08/19 發表 990 瀏覽
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