海鮮霸-梅花豬烏龍冷麵定食‬

海鮮霸
44 食譜 30 粉絲

描述

家中小孩這幾天一直吵著想吃QQ的冷烏龍麵,大熱天懶的出門覓食時,這倒是一個滿不錯的選擇,只要準備二鍋水,大約15分鐘就能上桌,小孩又可以迅速完食,媽媽也不需要大吼大叫催促著。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2包
少許
1/4顆
醬汁

步驟

  • 準備一個鍋子煮熱水

    準備一個鍋子煮熱水

  • 準備第二個鍋子裝入乾淨的冷開水及大量的冰塊

  • 將紫洋蔥切絲,愈細愈好,放入第二個鍋中冰鎮約5分鐘,可降低辛辣感

  • 水滾後把烏龍麵放入鍋中,待麵體散開後,立刻撈起沖乾淨的冷水,降溫後放入冰塊水鍋中冰鎮,增加Q度

  • 再把梅花豬肉放入熱水鍋中煮,可倒一點米酒,除了可去腥,也可增加香氣

  • 把紫洋蔥絲、烏龍麵撈起瀝乾擺盤

  • 梅花豬肉片煮熟後,撈起沖乾淨的冷水,降溫後放入冰塊水鍋中冰鎮

小撇步

感謝 饗瘦美味 https://www.facebook.com/EatEnjoyBefit/ 提供美味料理
更多食譜請至 海鮮霸粉絲頁https://www.facebook.com/seafoodbar.ad/

1,660 瀏覽
分享至:
avatar
海鮮霸 44 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

生菜沙拉 氣炸鍋 起司鍋 三杯杏鮑菇 娃娃菜 芋頭 麻婆豆腐 山藥排骨湯 三杯雞 螞蟻上樹 雞蛋豆腐 白菜 苦瓜排骨湯 羊肉爐 雞湯 綠花椰菜 鱸魚湯 家常菜 地瓜球 南瓜饅頭 紅蘿蔔 豬肝湯 餅乾 藥燉排骨 早餐 白蘿蔔 芥菜 泡菜煎餅 萬聖節餅乾 巫婆手指餅乾 四季豆 蛋糕 螃蟹 高麗菜 回鍋肉 麵疙撘 臭臭鍋 電鍋 雞胸肉 吻仔魚 鮮奶油 包子 磅蛋糕 吐司 薑母鴨 麻油 酸菜白肉鍋 松阪豬