蕃茄炒蛋

Ralphlee
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描述

在加拿大打拚的遊子
只有簡單的料理設備
為了能夠快速與節省的料理每一餐
又要能夠吃的美味
所以整理出容易上手的美味料理

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

2顆
半顆或一顆
1根
一茶匙
少許
2-3大湯匙

步驟

  • 將蕃茄切塊

青蔥切蔥花

把雞蛋打入碗中
加入適量水(水:蛋=1:3)
同時加入一茶匙的鹽和少許黑胡椒
攪拌均勻

    將蕃茄切塊 青蔥切蔥花 把雞蛋打入碗中 加入適量水(水:蛋=1:3) 同時加入一茶匙的鹽和少許黑胡椒 攪拌均勻

  • 將平底鍋倒入1碗的水
並大火熱鍋
水滾後把水倒掉
再加熱把殘餘的水分煮乾

加入能把平底鍋平面蓋過的油
將蔥白部份和蕃茄加入大火翻炒
待鍋底出現茄紅素後
加入蛋
待邊緣成形後
用小火或是關火鍋子的餘熱繼續翻炒

    將平底鍋倒入1碗的水 並大火熱鍋 水滾後把水倒掉 再加熱把殘餘的水分煮乾 加入能把平底鍋平面蓋過的油 將蔥白部份和蕃茄加入大火翻炒 待鍋底出現茄紅素後 加入蛋 待邊緣成形後 用小火或是關火鍋子的餘熱繼續翻炒

  • 盛盤後撒上綠色蔥花

就完成蕃茄炒蛋

    盛盤後撒上綠色蔥花 就完成蕃茄炒蛋

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