赤肉金針湯

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描述

金針花季就是要吃金針花!
煮湯、涼拌、快炒都好吃!
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食材

適量
少許
適量
少許
少許
少許

步驟

  • 水煮滾,放入豬肉片和薑絲

  • 豬肉片煮熟後,放入鹽巴、白胡椒調味

  • 起鍋前3-5分鐘,放入金針,米酒,即可起鍋。

小撇步

金針清洗1-2次即可,不用浸泡。
起鍋前3-5分鐘,再放入金針,可保持脆度和口感。

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