赤肉金針湯

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金針花季就是要吃金針花!
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食材

豬肉片 適量
薑絲 少許
乾燥金針 適量
鹽巴 少許
白胡椒 少許
米酒 少許
  • 1 水煮滾,放入豬肉片和薑絲
  • 2 豬肉片煮熟後,放入鹽巴、白胡椒調味
  • 3 起鍋前3-5分鐘,放入金針,米酒,即可起鍋。
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小撇步

金針清洗1-2次即可,不用浸泡。
起鍋前3-5分鐘,再放入金針,可保持脆度和口感。

2016/08/14 發表 5,260 瀏覽

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討論共 2 則

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請問你的金針花是新鮮還是乾燥的呢?謝謝!

1 年前
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作者回應

乾燥的呦

1 年前