魚香麻辣乾拌麵-五木拉麵
描述
喜歡重口味的我，平常很常做魚香料理，想到魚香碰上麻辣一定更合我的胃，Q滑帶勁的寬捲麵更適合做拌麵了，不用自己桿麵做麵，只要用心炒料，加上好吃的寬捲麵條，簡單幾分鐘就能收服全家大小的胃了，原來煮麵這麼簡單，煮出好吃的麵更是容易啊。
- 已參加：五木-又見麵 幸福的味道
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好所有食材。
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油鍋中放入肉末炒香。
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再放入薑末跟炒七分熟的肉末炒香。
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再放入豆干、蝦仁一起拌炒。
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以上食材約略都炒熟後，即可加入豆瓣醬及醬油拌炒。
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再加入麻辣醬包。
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加些許開水與米酒悶煮一會兒。
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加入空心菜梗(切極小段)炒熟。
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再加入空心菜葉一起拌炒即可，炒料都好就可以淋在寬捲麵條上了。
小撇步
五木[又見麵 幸福的味道]上傳食譜就有機會獲得SONY高級數位相機及德國WMF鍋具
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