青檸排骨
食材
肋排
8～10支
檸檬（擺盤）
1顆
醃料
醬油
1.5大匙
鹽
適量
糖
1大匙
檸檬汁
2顆
薑
3片
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1 將所有醃料倒入排骨中，至少靜置20分。 通常我是前一晚睡前準備好，隔日燒菜會比較快，省去備料時間。 -
2 鍋子放一匙油， 將排骨有肉的那一面稍煎一下
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3 加入200cc水，中火燜至醬汁變濃稠。
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4 翻面均勻上色（小火）
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5 水分完全收乾
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6 刨些檸檬皮點綴，美美的～
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