古早味芹菜餛飩
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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一斤
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一筒
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一小把
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少許
步驟
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芹菜洗淨切成碎末，與絞肉跟以上調味料拌勻，靜置約30分鐘就可以包了！ 餛飩皮放手心，大概挖一小匙約10元硬幣大小的肉餡，再來可以順勢用手掐握封口。其實只要確保在煮的時候不會露餡就好囉！
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包好後就可以先煮來吃了！水滾時把餛飩丟下去，因為沒有冷凍過，所以煮到浮起來就可以了。若餛飩是冷凍狀態下鍋，也是水滾下去，再次煮滾浮起約停留30秒就可以了！
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好吃！
小撇步
起鍋後，放置約五分鐘，口感更好唷！
