品靚上菜-香根蘿蔔絲

1 蘿蔔切絲裝在碗裡加入醃料攪拌均勻後靜置十五分鐘讓蘿蔔出水，這樣蘿蔔炒起來才會脆脆的喔

2 香菜梗洗淨後切成小段，辣椒先切段再對切將籽去除後壓平切絲(要切內面才好切喔!外面是光滑面不易切)及蒜末備用

3 十五分鐘後蘿蔔已經出水囉，把水倒掉，可以試吃一口蘿蔔看看鹹度，再看醬油要加或減少

4 起油鍋爆香蒜末後就將蘿蔔絲下鍋炒香就可以下調味料，再將蘿蔔絲和調味料炒勻

5 最後把辣椒絲和香菜梗加入炒勻就可以起鍋囉~