蒜香里肌肉排
食材
主食材
豬里肌肉
4～5片
白芝麻
酌量
醃肉醬
薄鹽醬油
40cc
傳統醬油
5cc
味霖
10cc
蒜頭
3～4顆
白胡椒粉
適量
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1 準備好以上食材 -
2 1.蒜切小塊 2.醃醬調勻後，試ㄧ下味道
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3 將肉放入碗中每片沾勻或將醬汁倒入肉排袋子中，揉均勻放冰箱
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4 起少許油鍋，下肉片小火慢煎
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5 煎至兩面金黃色起鍋
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6 擺盤灑上白芝麻
小撇步
因為豬肉攤老闆幫我切片了，而且老公喜歡紮實感，所以就省略用肉鎚拍打步驟
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