意式香草芝士包 以佛卡夏(Focaccia)食譜作包底,加入芝士,換換造型,變了這個意式香草芝士包。

意式香草芝士包


艾華斯
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以佛卡夏(Focaccia)食譜作包底,加入芝士,換換造型,變了這個意式香草芝士包。

份量
4 人份
時間
180 分鐘
  • 1
    油浸蕃茄乾剪細塊。
  • 2
    高筋粉、鹽、糖、酵母、水、橄欖油、油浸蕃茄乾混合成麵糰。
  • 3
    揉搓及撻至有薄膜,然後蓋上保鮮紙發酵至2倍大,大約1小時。
  • 4
    發酵後排氣擀平,將每片芝士分成4份(預留半塊芝士作裝飾用),鋪上麵糰,按芝士大小分割麵糰,灑上香草及黑椒,一層層疊起放入長方型模內發酵成2倍大。
  • 5
    灑上芝士條、香草及黑椒,放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘。
2016/08/13 發表 516 瀏覽
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