意式香草芝士包

38 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

以佛卡夏(Focaccia)食譜作包底,加入芝士,換換造型,變了這個意式香草芝士包。

份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

高筋粉 250G
5G
7G
酵母 3G
150ML
橄欖油 /蕃茄乾橄欖油 25G
油浸蕃茄乾 2塊
片裝芝士 2-3片
香草及黑椒 隨意
  • 1油浸蕃茄乾剪細塊。
  • 2高筋粉、鹽、糖、酵母、水、橄欖油、油浸蕃茄乾混合成麵糰。
  • 3揉搓及撻至有薄膜,然後蓋上保鮮紙發酵至2倍大,大約1小時。
  • 4發酵後排氣擀平,將每片芝士分成4份(預留半塊芝士作裝飾用),鋪上麵糰,按芝士大小分割麵糰,灑上香草及黑椒,一層層疊起放入長方型模內發酵成2倍大。
  • 5灑上芝士條、香草及黑椒,放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘。
贊助
2016/08/13 發表 460 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣