深夜食堂-酒蒸蛤蜊(沒有酒)

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簡簡單單就完成的居酒屋風料理。
原文網址:https://goo.gl/M8mHmH

食材

文蛤 一包600克
蒜頭 3-5瓣
青蔥 2大支
味醂 適量
奶油 適量
  • 1 起油鍋,將蒜片和蔥白部份放入爆香。
  • 2 放入蛤蜊同時加入味醂(可用酒)
  • 3 蓋上鍋蓋等蛤蜊都打開。
  • 4 淋上醬油和奶油。(我省略醬油)
  • 5 起鍋前撒上滿滿蔥花。
  • 6 完成!
  • 7 別忘記淋湯汁在飯上吃啊!
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2016/08/13 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問蛤蜊不用先吐沙嘛?

1 年前
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作者回應

您好 ,要吐沙唷!不過我買的黑金文蛤通常沒什麼沙我都直接煮,所以忘了此步驟XD!

1 年前