寶可夢Pokémon寶貝球糖霜餅乾
描述
第一次做糖霜餅乾就上手！你也可以的，最近熱門的寶可夢，用糖霜畫成寶貝球，好吃又好玩！
Chloeの happy life
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熱量
步驟
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室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖拌勻成乳霜狀
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蛋液打散後分3-4次加入拌勻，每加一次先拌均勻後再接著倒入
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過篩的低筋麵粉倒入用橡皮刮刀切拌的方式拌成團
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用保鮮膜包起來，冷藏3小時。讓麵團變硬比較好操作 (此圖我是做兩份,僅供參考)
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桿平麵團約0.5公分厚度，使用餅乾圓模（直徑7公分）壓模成圓形
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烤箱預熱上下火170度。 將壓模成形的餅乾麵皮平均排在烤盤上，放烤箱上層烤20分鐘
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出爐後，將餅乾擺在架上待涼
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糖霜部份： 使用純糖粉（若有結塊請過篩或壓碎）加入蛋白，用打蛋器拌勻
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攪拌均勻後，提起打蛋器糖霜不容易流下即可操作
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取兩湯匙的量，加入黑色食用色素（色素多寡看個人喜好去調色） 剩下的取一半調紅色食用色素 （使用的是wilton食用色素）
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先描繪黑色部份，如圖中
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接著分別填上白色和紅色部份 建議先描繪邊緣輪廓，再填滿顏色，有氣泡可用牙籤輔助
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完成糖霜填色之後就等表面自然風乾囉！
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完成後的餅乾可以密封室溫保存。因為是用新鮮蛋白做的，保存期限較短儘早食用完畢！
小撇步
此配方完成15片
