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煮吃是七陶
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醬淋茄子

醬淋茄子

描述

參考lanni 醬淋紫茄,有些家裡沒有的,例如:香菜.九層塔末,就沒有加,也是好吃下飯!

166 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 鍋子內先倒些油,加入切好的茄子,1/2米杯的水和些許鹽,用鍋鏟把茄子和油水拌勻,重點是茄子都要沾到油

    鍋子內先倒些油,加入切好的茄子,1/2米杯的水和些許鹽,用鍋鏟把茄子和油水拌勻,重點是茄子都要沾到油

  • 拌好後,蓋上鍋蓋開火,等到鍋邊冒出熱氣,再悶一會,就可以盛盤

    拌好後,蓋上鍋蓋開火,等到鍋邊冒出熱氣,再悶一會,就可以盛盤

  • 醬汁中所有的配料調好後,淋上去就完成了!

    醬汁中所有的配料調好後,淋上去就完成了!

  • 油包覆茄子再蒸,茄子不容易反黑,賣相很好~~

    油包覆茄子再蒸,茄子不容易反黑,賣相很好~~

  • 第二次做這道菜時,加了香菜,醬油改成自己調的根昆布萬用調味醬油,安心又好吃!!

    第二次做這道菜時,加了香菜,醬油改成自己調的根昆布萬用調味醬油,安心又好吃!!

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煮吃是七陶 399 食譜 3,908 粉絲

有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

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