Chuan Wang 9 食譜 21 粉絲 追蹤 涼拌黑木耳 描述 夏日來點開胃的涼拌料理 #素食 #蔬食 221 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黑木耳(乾) 適量 金針菇 適量 薑 適量 調味 醬油 1 烏醋 1 麻油 1/2 糖 1/2 檸檬汁 依個人喜好 步驟 煮ㄧ鍋熱水泡乾木耳 蓋上蓋子悶10分鐘 薑切絲、金針菇切ㄧ半備用 泡好木耳撈起 去除蒂頭、用手撕成方便入口的大小 滾水放入一匙鹽、木耳川燙 再次水滾後放入金針菇川燙後撈起 趁熱放入薑絲 放入醬油:烏醋:麻油:糖 1 : 1 : 0.5 : 0.5 檸檬汁適量 放入冰箱冷藏入味 小撇步 一定要用乾木耳,才會有脆脆的口感喔! 6,554 瀏覽 2016/08/11 發表