洋蔥牛肉米漢堡
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1先把肉炒起來 牛肉醃點醬油和味淋(醬油和味淋的比例是1:1),熱油鍋,加入洋蔥炒至透明,接著加入牛肉，炒熟至收汁(如果有湯汁建議加點太白粉水收汁)
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2現煮的白飯放涼後,放到塑膠袋裡,稍微揉一下,使米粒更黏,煎時不易散開 取一保麗龍飲料杯,剪成寬度約一公分,即成米漢堡的模型
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3桌上鋪保鮮膜,擺上剛剪好的保麗龍圈,放入白飯(抓飯時手沾少許冷開水,比較不沾手)蓋上保鮮膜後,用手掌壓一下,使米飯更緊實
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4鍋子用餐巾紙抹少許油,放入白飯,煎至微黃後翻面,煎至微黃後,翻面抹上少許醬油,醬油不用多,輕輕的刷上薄薄一層,再翻面煎一下,米漢堡皮就完成了
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5最後,就是組合時間,只要加上生菜和肉片再蓋上米漢堡皮
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