古早味綠豆煉乳冰
描述
利用電鍋來煮綠豆，
在熱熱的夏天，
省事又不怕熱呼呼，
減糖健康，
想吃甜些，可以多加煉乳調整，
大人小孩都喜歡喔~😄
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
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冷藏後的綠豆，濾去水後，再加入1500c.c.的水，放入電鍋中，外鍋兩杯水，按下。等跳起後，再悶30分鐘。綠豆就如圖破皮變軟
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再加入300.c.c.的水，外鍋再加入一杯水，再按下電鍋，跳起後，再稍悶15分鐘，綠豆就會變得鬆軟。
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趁熱加入二砂糖，並輕輕拌勻，放涼。
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準備好古早味綠豆冰冷凍袋，我還準備了冰棒模型。
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將冷凍袋裝約8-9分滿，因為冰過後，綠豆冰會膨脹，裝太滿會溢出來喔！
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一部份的綠豆湯，我放半滿在冰棒模型內，再加鮮奶至八分滿。
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冰一天後，可以將綠豆冰袋直接取出食用。若想吃甜些或增加濃郁美味，可以淋上煉乳喔！
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綠豆牛奶冰棒也超好吃的喔！
小撇步
陳太太小叮嚀：
糖可以酌量增減，我在喝熱的綠豆湯時覺得微甜，但變成冰棒後，嚐起來就不甜了。因為在冰冰的時候，人的味覺會變得比較遲鈍，所以建議之後可用煉乳做調整喔！
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