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檸檬魚

Name: 檸檬魚 by 煮吃是七陶
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鯛魚片(322g) 8.5兩; 檸檬 1顆; 蒜頭 適量; 香菜 適量; 辣椒 適量; 根昆布醬油 適量

描述

檸檬魚，原來一點都不難，但我卻是現在才知道怎麼做~~香菜越多越好吃喔!!

188 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

鯛魚片(322g)

8.5兩
檸檬

1顆
蒜頭

適量
香菜

適量
辣椒

適量
根昆布醬油

適量

步驟

鯛魚片清蒸到熟(水滾後，開始蒸8分鐘)，完全不用加任何東西，包括鹽巴、酒、薑片，蒸出來的水會有腥味，全部倒掉
調醬汁：蒜頭、香菜、辣椒剁末。檸檬汁一顆的量(4大匙)。檸檬汁：白糖：根昆布醬油(或魚露)=4：1：1。醬汁與蒜頭、香菜、辣椒拌勻，直接倒在清蒸魚上面即可
檸檬跟香菜是靈魂啊!!

小撇步

鱸魚、吳郭魚、加納魚、黃魚及鯛魚片都可以拿來做檸檬魚。
因為醬汁不加熱，所以要用乾淨的砧板，避免污染。

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2016/08/11 發表

煮吃是七陶 397 食譜 3,899 粉絲

有一年在家閒來無事，拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕，從此開啟烘焙料理之路。蛋糕、麵包、饅頭、各式料理，在「愛料理」發表食譜超過300道，寫過多篇試用推薦文章。現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇，過去累積的經驗，讓我把家人跟自己照顧的更健康！烘焙料理，從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜！在臉書「煮吃是七陶」聊日常！在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物！

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