全家大小都吮指的美味『香菇雞肉芝心丸』 -品樂菇@菇菇專賣店- 常會覺得炸肉丸好像製作過程很麻煩,但外食又擔心油品品質… 為了健康決定自己動作料理大挑戰一番, 老實說其實一點也不困難耶..(係金...

全家大小都吮指的美味『香菇雞肉芝心丸』


品樂菇
29 食譜 61 粉絲
收藏 246 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

-品樂菇@菇菇專賣店-
常會覺得炸肉丸好像製作過程很麻煩,但外食又擔心油品品質… 為了健康決定自己動作料理大挑戰一番, 老實說其實一點也不困難耶..(係金A)
讓我們一起來做『酥炸香菇雞爆漿芝心丸』
這是一道全家大小都吮指的美味呀!!

▧官網:http://www.pinlegu.com.tw
▧LINE:https://goo.gl/OFgY8a

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
  • 1
    預備做6-8顆的雞肉丸子備料:乾香菇3朵(中大朵)/帶皮去骨雞腿肉(2片)/乳酪絲(個人喜好) 蒜末(少許)/白胡椒(少許)/麵包粉(炸-備用)
  • 2
    乾香菇泡軟後,放入油鍋炒香後備用。接著將雞肉放至調理機(加入白胡椒鹽/蒜末)打成泥。
  • 3
    接著再加入爆香後的乾冬菇打成碎末取出。加入調理機與雞肉再打成泥狀的樣子
  • 4
    打蛋液裝碗備用。香菇雞肉泥包住乳酪絲後沾蛋液
  • 5
    沾完蛋液後再均勻沾上麵包粉。
  • 6
    熱油,麵包粉可先放些至鍋裡,試試油溫(麵包粉無沈澱即可下鍋開始油炸)。
  • 7
    均勻沾附麵包粉的『香菇雞芝心丸』下油鍋炸至金黃色即可上桌。
  • 8
    完成囉~稍稍放涼就可以開動嘍!!!
  • 9
    會牽絲的【 酥炸香菇雞芝心丸】好吃到無法無天的滋味!
小撇步

**乾香菇泡軟後,再炒香,才有辦法散發出菇的香味喔
嚴選乾冬菇哪裡買:http://goo.gl/oDCFTE
▧官網:http://www.pinlegu.com.tw
▧LINE:https://goo.gl/OFgY8a
▧粉絲專頁:https://www.facebook.com/pinlegu2013/ 
▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

2016/08/10 發表 3,269 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
品樂菇
29 食譜 61 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

泡麵水波爐獅王洗碗精微波爐鮑魚秋葵早午餐枸杞芋頭蜂蜜鑄鐵鍋史雲生雞湯滷味洛神花普格義大利麵醬舒肥機素食蛋捲拉麵鳳梨酥檸檬芒果披薩3M真空保鮮盒壽喜燒奇異果虎牌電子鍋冰淇淋迷迭香百香果土豆燒肉壽司棉花糖涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋臭豆腐奇亞籽Bosch廚師機便當芭樂減肥餐WMF快力鍋牛肉麵馬卡龍紅豆南瓜濃湯鳳梨火龍果水果