敲簡單の杏仁瓦片 簡單的材料,輕鬆的步驟 適合喜歡烘焙的初學者🍪 當作下午的點心配上茶也是一大享受❤️

敲簡單の杏仁瓦片


微笑の魔法
1 食譜 0 粉絲
收藏 101 留言 0
1 人跟著做
Picture?width=100&height=100

簡單的材料,輕鬆的步驟
適合喜歡烘焙的初學者🍪

當作下午的點心配上茶也是一大享受❤️

食材
A組
30~35g
25g
ㄧ小撮
  • 1
    準備食材
  • 2
    將A組食材加至碗中打發至微微發泡,判斷方法砂糖、鹽完全打發至蛋白中
  • 3
    加入B組食材攪拌均勻(低筋麵粉可以分兩次過篩加入)
  • 4
    封上保鮮膜放置冰箱醒置30分鐘
  • 5
    將麵糊均勻平鋪在烤盤上,用手抹平(手指頭沾上冷水,以免沾黏)
  • 6
    烤箱溫度預熱至150度,烤10分鐘 等上色後將溫度轉為120再烤10分鐘,至顏色都均勻上色為止
小撇步

1.打發時注意蛋白的顏色及狀態。

2.加入杏仁片時盡量輕輕拌入,避免杏仁片破碎。

3.平鋪麵糊時,杏仁不可重疊以免烤色不均。

4.烘烤時要十分注意溫度,以免烤焦。

5.烘烤完將其放至到室內溫度,即可包裝於袋內,以免餅乾受潮而影響口感。

2016/08/13 發表 4,653 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
微笑の魔法
1 食譜 0 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋枸杞Bosch廚師機迷迭香蜂蜜芭樂3M真空保鮮盒披薩洛神花芋頭減肥餐虎牌電子鍋壽喜燒水波爐鳳梨壽司馬卡龍秋葵普格義大利麵醬便當奇異果素食芒果獅王洗碗精鑄鐵鍋蛋捲拉麵舒肥機涼拌小黃瓜百香果史雲生雞湯鳳梨酥鮑魚奇亞籽紅豆WMF快力鍋臭豆腐燒肉早午餐泡麵牛肉麵檸檬飛利浦IH電子鍋微波爐棉花糖滷味南瓜濃湯土豆火龍果水果