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人妻廚房日誌-Mandy
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茄汁鲭魚蛋炒地瓜飯

茄汁鲭魚蛋炒地瓜飯

描述

1.前天晚上煮多一點飯,剩飯隔天做蛋炒飯-真是一舉兩得!
2.清冰箱

份量

3 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 隔夜地瓜飯

    隔夜地瓜

  • 備料

    備料

  • 1.蘿蔓及紫甘藍切小塊
2.蔥花
3.雞蛋打散

    1.蘿蔓及紫甘藍切小塊 2.花 3.雞蛋打散

  • 1.起油鍋炒蛋
2.盛盤備用

    1.起油鍋炒蛋 2.盛盤備用

  • 原鍋將隔夜地瓜飯下鍋翻炒至不要結塊

    原鍋將隔夜地瓜飯下鍋翻炒至不要結塊

  • 先加入紫甘藍翻炒

    先加入紫甘藍翻炒

  • 1.加入整罐茄汁鲭魚罐頭翻炒,順便利用木剷將鲭魚切小塊
2.醬汁可先加一半,待翻炒一下後再加入剩下的

    1.加入整罐茄汁鲭魚罐頭翻炒,順便利用木剷將鲭魚切小塊 2.醬汁可先加一半,待翻炒一下後再加入剩下的

  • 翻炒到有鍋氣後加入蘿蔓及炒蛋

    翻炒到有鍋氣後加入蘿蔓及炒蛋

  • 翻炒均勻後起鍋囉!

    翻炒均勻後起鍋囉!

  • 盛盤後再灑蔥花
酸甜酸甜的滋味~

    盛盤後再灑花 酸甜酸甜的滋味~

小撇步

1.單加茄汁鲭魚罐頭,如果不夠鹹的話,可加海鹽或番茄醬喔!
2.沒有蘿蔓跟紫甘藍不加也ok-因為這也是清冰箱的方式之一

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,041 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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