茄汁鲭魚蛋炒地瓜飯


1.前天晚上煮多一點飯,剩飯隔天做蛋炒飯-真是一舉兩得!
2.清冰箱

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
地瓜飯(隔夜飯)
3碗
雞蛋
2顆
番茄汁鲭魚罐頭
1罐
蘿蔓生菜
1株
紫甘藍(紫色高麗菜)
1/4顆
蔥花
酌量
  • 1
    隔夜地瓜飯
  • 2
    備料
  • 3
    1.蘿蔓及紫甘藍切小塊 2.蔥花 3.雞蛋打散
  • 4
    1.起油鍋炒蛋 2.盛盤備用
  • 5
    原鍋將隔夜地瓜飯下鍋翻炒至不要結塊
  • 6
    先加入紫甘藍翻炒
  • 7
    1.加入整罐茄汁鲭魚罐頭翻炒,順便利用木剷將鲭魚切小塊 2.醬汁可先加一半,待翻炒一下後再加入剩下的
  • 8
    翻炒到有鍋氣後加入蘿蔓及炒蛋
  • 9
    翻炒均勻後起鍋囉!
  • 10
    盛盤後再灑蔥花 酸甜酸甜的滋味~
小撇步

1.單加茄汁鲭魚罐頭,如果不夠鹹的話,可加海鹽或番茄醬喔!
2.沒有蘿蔓跟紫甘藍不加也ok-因為這也是清冰箱的方式之一

2016/08/08 發表 1,916 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣