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香霜檸檬磅蛋糕！（加強版）

香霜檸檬磅蛋糕！（加強版）

描述

加強版 有點誇張吧！但ㄧ點都不誇張、檸檬在烘焙界非常得寵、有許多的甜點都需要它！1顆檸檬從 果皮 果肉 汁液 可完全使用！所以檸檬用在甜點上可說是巧奪天工！香 酸 甜 滋味不容錯過喔！yummy!!

275 說讚 1 一起做 4 留言

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 奶油放室外回溫！準備與三溫糖攪拌成奶油霜！

    奶油放室外回溫！準備與三溫糖攪拌成奶油霜！

  • 低粉&無鋁泡打粉 過篩!備用！

    低粉&無鋁泡打粉 過篩!備用！

  • 奶油&三溫糖攪拌成霜後，加入 、白蘭地 、檸檬汁 、檸檬皮削攪拌！

    奶油&三溫糖攪拌成霜後，加入 、白蘭地 、檸檬汁 、檸檬皮削攪拌！

  • 在加入1顆1顆加入雞蛋攪拌！*（必須把每1顆雞蛋打均勻才可以在加入下顆雞蛋）*

    在加入1顆1顆加入雞蛋攪拌！*（必須把每1顆雞蛋打均勻才可以在加入下顆雞蛋）*

  • 低筋麵粉分2-3次加入攪拌均勻！

    低筋麵粉分2-3次加入攪拌均勻！

  • 倒入模具中！

    倒入模具中！

  • 烤箱預熱 180 0c 烤45分

    烤箱預熱 180 0c 烤45分

  • 取出放涼！

    取出放涼！

  • 檸檬糖霜！檸檬汁加入糖粉煮溶 即熄火、不要煮滾喔！放涼備用！

    檸檬糖霜！檸檬汁加入糖粉煮溶 即熄火、不要煮滾喔！放涼備用！

  • 淋上檸檬糖霜&檸檬皮削 裝飾！

    淋上檸檬糖霜&檸檬皮削 裝飾！

小撇步

這版本是重檸檬口味！超自然檸檬香 ！雖然熱量粉高⋯^_^但愛好甜食的everyoneㄧ定要試試 會愛上這款香檸喔！

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何語箏

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留言

共 4 則
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  • Amita Lin
    Amita Lin

    請問為什麼我加到第三顆蛋後開始油水分離了-_-#

    就愛呷！
    作者就愛呷！

    1.每顆G蛋要攪拌至奶油霜吸收、才可以續放下一顆G蛋！ 2.攪拌奶油霜的溫度！ 3.如果真得油水沒關係、加入麵粉後攪拌至糊狀還是會成為蛋糕麵糊！

  • Duffy
    Duffy

    可以詢問模型大小嗎

    就愛呷！
    作者就愛呷！

    長21 寬 11.5 高 7

  • 何語箏
    何語箏

    男友跟家人都覺得檸檬味夠酸很好吃

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