菊花干貝

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一看到那麼漂亮的花花有沒有想一口吃掉的衝動? 呵呵! 這個菊花干貝真的是非常精緻, 而且開party或者當小食也不錯哦!

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食材 (3 人份 60 分鐘

干貝 40克
鵪鶉蛋 8隻
食用油 少許
小杯子 8個
調味料
海鹽 少許
  • 1 干貝浸軟後連水蒸60分鐘
  • 2 小杯塗上一層薄薄的食用油
  • 3 干貝絲放上已塗食油小杯內, 把鵪鶉蛋液置入小杯子內, 大火蒸4分鐘
  • 4 蒸熟鵪鶉蛋取出放盤子內, 待涼後把鵪鶉蛋離開小杯子
  • 5 灑上海鹽同吃, 即成菊花干貝
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2016/08/07 發表 602 瀏覽

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