菊花干貝

芊如廚房
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描述

一看到那麼漂亮的花花有沒有想一口吃掉的衝動? 呵呵! 這個菊花干貝真的是非常精緻, 而且開party或者當小食也不錯哦!

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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

40克
8隻
少許
8個
調味料
少許

步驟

  • 干貝浸軟後連水蒸60分鐘

    干貝浸軟後連水蒸60分鐘

  • 小杯塗上一層薄薄的食用油

    小杯塗上一層薄薄的食用油

  • 干貝絲放上已塗食油小杯內, 把鵪鶉蛋液置入小杯子內, 大火蒸4分鐘

    干貝絲放上已塗食油小杯內, 把鵪鶉蛋液置入小杯子內, 大火蒸4分鐘

  • 蒸熟鵪鶉蛋取出放盤子內, 待涼後把鵪鶉蛋離開小杯子

    蒸熟鵪鶉蛋取出放盤子內, 待涼後把鵪鶉蛋離開小杯子

  • 灑上海鹽同吃, 即成菊花干貝

    灑上海鹽同吃, 即成菊花干貝

小撇步

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