洋蔥甜酸小雞腿
泡菜一大罐吃到最後通常都只留了一些汁..雖然拿來拌東西很好用但總覺得少了些什麼....突發奇想..當成底醬配上蘋果汁燒小雞腿好好吃唷~~做法超簡單大家有興趣一起來試試~~~^.^
食材
小雞腿
10-15隻
洋蔥
1顆
蒜末
1茶匙
蔥段
適量
老薑片
3~4片
蘋果汁
4大匙
醬油
適量
醃料A
泡菜汁
4~5大匙
糖
1.5茶匙
醬油
1大匙
蕃茄醬
1大匙
黑胡椒
適量
芥末子
適量
香蒜粉
適量
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1小雞腿10~15隻洗淨後擦乾，用醃料A醃漬至少1小時入味後備用。
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2少量油熱鍋、依序下薑片蒜末蔥段爆香後，加入一整顆切片狀的洋蔥後炒香，再放入小雞腿，略為拌炒。
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3加入蘋果汁補上適量的醬油調整味道,再加入水直到蓋住小雞腿後，大火燒開約10分後轉中小火，煮約40分鐘湯汁收成濃稠狀撒上蔥花成盛盤就大功告成嚕~~
小撇步
因為每家泡菜汁和蘋果汁的口味不同在煮開湯汁後要先試過味道再行調整唷~~
那個汁調飯超級好吃阿~~♥
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