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左岸媽
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涼夏絲瓜粥

涼夏絲瓜粥

描述

炎熱的天氣,絲瓜棚下是家中的避暑天堂;青翠的絲瓜,煮成香噴噴的粥品,讓人食慾大開,忘了酷暑的煩悶~

125 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜洗淨刨皮,切成約0.5公分薄片,香菇切絲,蝦乾泡水備用

    絲瓜洗淨刨皮,切成約0.5公分薄片,香菇切絲,蝦乾泡水備用

  • 鍋內倒入半湯匙的油燒熱,將肉絲、香菇絲、蝦乾依序加入,炒出香味

    鍋內倒入半湯匙的油燒熱,將肉絲、香菇絲、蝦乾依序加入,炒出香味

  • 倒入絲瓜,炒到半軟,倒入6~8飯碗的水和白飯,開中大火

    倒入絲瓜,炒到半軟,倒入6~8飯碗的水和白飯,開中大火

  • 以中火持續煮到絲瓜呈半透明狀,湯汁也有點黏稠的狀態,加入塩巴及少許香菇粉調味

    以中火持續煮到絲瓜呈半透明狀,湯汁也有點黏稠的狀態,加入塩巴及少許香菇粉調味

  • 起鍋,開飯了~~

    起鍋,開飯了~~

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