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炎熱的天氣,絲瓜棚下是家中的避暑天堂;青翠的絲瓜,煮成香噴噴的粥品,讓人食慾大開,忘了酷暑的煩悶~

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
絲瓜(中型)
一條
蝦乾或蝦仁
100克
肉絲
250克
生香菇
6朵
白飯
4碗
  • 1
    絲瓜洗淨刨皮,切成約0.5公分薄片,香菇切絲,蝦乾泡水備用
  • 2
    鍋內倒入半湯匙的油燒熱,將肉絲、香菇絲、蝦乾依序加入,炒出香味
  • 3
    倒入絲瓜,炒到半軟,倒入6~8飯碗的水和白飯,開中大火
  • 4
    以中火持續煮到絲瓜呈半透明狀,湯汁也有點黏稠的狀態,加入塩巴及少許香菇粉調味
  • 5
    起鍋,開飯了~~
2016/08/06 發表 2,615 瀏覽
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