超級簡單的炒豆芽 只會簡單料理的柳丁媽 57 食譜 115 粉絲 追蹤 54 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 豆芽菜是一年四季都可以吃到的菜，這道料理方式不只簡單，加入少許黑胡椒粒，吃起來的味道就跟大埔鐵板燒一樣味道唷👍 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豆芽菜 一包 韭菜 兩根 榨菜 適量 蒜頭 三瓣 鹽巴 適量 步驟 1.蒜頭拍碎2.榨菜切細長條3.韭菜切等長（可加可不加） 鍋底加入半杯量米杯的水，再加入少許油 依續加入蒜頭、榨菜絲、韭菜 最後加入主角豆芽菜，並蓋上鍋蓋，開中小火 等到鍋緣冒煙後，打開鍋蓋，並開大火加入少許鹽巴快炒幾下後即可起鍋 小撇步 1.因為榨菜本身就有鹹度，所以鹽巴不適合加太多唷。 2.起鍋前可以加入少許黑胡椒粒，就有鐵板燒青菜的味道唷。 2016/08/05 發表 2,637 瀏覽
