超級簡單的炒豆芽
超級簡單的炒豆芽
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豆芽菜是一年四季都可以吃到的菜，這道料理方式不只簡單，加入少許黑胡椒粒，吃起來的味道就跟大埔鐵板燒一樣味道唷👍
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
豆芽菜
一包
韭菜
兩根
榨菜
適量
蒜頭
三瓣
鹽巴
適量
-
11.蒜頭拍碎2.榨菜切細長條3.韭菜切等長（可加可不加） -
2鍋底加入半杯量米杯的水，再加入少許油
-
3依續加入蒜頭、榨菜絲、韭菜
-
4最後加入主角豆芽菜，並蓋上鍋蓋，開中小火
-
5等到鍋緣冒煙後，打開鍋蓋，並開大火加入少許鹽巴快炒幾下後即可起鍋
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小撇步
1.因為榨菜本身就有鹹度，所以鹽巴不適合加太多唷。
2.起鍋前可以加入少許黑胡椒粒，就有鐵板燒青菜的味道唷。