我不是葉佩雯 156 食譜 677 粉絲 追蹤 超級簡單的炒豆芽 描述 豆芽菜是一年四季都可以吃到的菜,這道料理方式不只簡單,加入少許黑胡椒粒,吃起來的味道就跟大埔鐵板燒一樣味道唷👍 #素食 #蔬食 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豆芽菜 一包 韭菜 兩根 榨菜 適量 蒜頭 三瓣 鹽巴 適量 步驟 1.蒜頭拍碎2.榨菜切細長條3.韭菜切等長(可加可不加) 鍋底加入半杯量米杯的水,再加入少許油 依續加入蒜頭、榨菜絲、韭菜 最後加入主角豆芽菜,並蓋上鍋蓋,開中小火 等到鍋緣冒煙後,打開鍋蓋,並開大火加入少許鹽巴快炒幾下後即可起鍋 小撇步 1.因為榨菜本身就有鹹度,所以鹽巴不適合加太多唷。 2.起鍋前可以加入少許黑胡椒粒,就有鐵板燒青菜的味道唷。 4,693 瀏覽 2016/08/05 發表