翠綠空心菜___不黑
描述
以前常常怎麼炒怎麼黑
Google一下，有幾個方法：加醋or檸檬汁or熱水
sera覺得”熱水”+"全程大火"很有用。也盡量選擇梗比較細的，除了嫩口也不太容易黑喔。
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步驟
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切的時候將梗、葉子分開放
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爆香蒜頭。先炒梗
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再加入葉子
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放入半碗熱水、調味料。全程大火
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一分之內起鍋，就會這麼綠囉。也不會吃飯吃到一半慢慢變黑喔。 試了很多次，每次都成功喔
小撇步
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