藍莓優格慕斯

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食材

藍莓 250g
80g
吉利丁粉 8g
鮮奶油 250ml
優格 50g
營養口糧 80g
軟化奶油 40g
  • 1 營養口糧敲碎+軟化奶油 壓平在模型底部 當蛋糕底 冰冰箱一小時定型
  • 2 將藍莓&糖 均勻攪拌後 等待三十分鐘 再倒入果汁機攪爛
  • 3 將藍莓醬煮至快沸騰 離火 加入吉利丁 攪拌均勻
  • 4 加入優格
  • 5 隔冰水攪拌至濃稠
  • 6 倒入1/3打發鮮奶油攪拌
  • 7 再倒入剩下的2/3
  • 8 倒入模型中 放冰箱四小時定型
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2016/08/01 發表 393 瀏覽

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