百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嬷嬷廚房
8 食譜 11 粉絲

椰棗飄香滷肉飯

椰棗飄香滷肉飯

描述

將台灣的經典國民小吃滷肉飯,與椰棗做一個巧妙的結合,讓椰棗更加的生活化,更是能提升滷肉的甘甜度,而且過程超級簡單,就算是料理新手也能輕鬆地將滷肉飯端上桌。

46 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 五花肉絲,於鍋中炒至乾香逼出油脂。

    五花肉絲,於鍋中炒至乾香逼出油脂。

  • 在與蔥、薑、蒜、椰棗、紅蔥酥拌炒,再倒入醬油、米酒嗆香。

    在與、椰棗、紅酥拌炒,再倒入醬油、米酒嗆香。

  • 再倒入湯鍋中放入熟雞蛋,小火滷40分鐘。

    再倒入湯鍋中放入熟雞蛋,小火滷40分鐘。

小撇步

1. 肉絲要充分的炒香,才容易呈現香氣。
2. 滷肉要道濃稠產生膠質。
3. 煮白飯水和米的比例為1:1。
4.更多椰棗料理請看 http://twmamakitchen.com/

4,374 瀏覽
avatar
嬷嬷廚房 8 食譜 11 粉絲

嬷嬷廚房發現椰棗更是簡單健康料理的神幫手,因為帝王椰棗黏膩多肉的特性,可以輕鬆做出好吃的烘焙料理抑或取代廚房的糖製品,多層次的甜味不但可以滿足酷愛甜食的饕客,而豐富的礦物質及纖維還是其他食材所沒有的。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 滷肉 排骨 餅乾 金針菇 南瓜 低脂高蛋白 高麗菜 雞肉 地瓜 花椰菜 高麗菜飯 三杯雞 台式泡菜 麻婆豆腐 番茄 玉米濃湯 小黃瓜 豆腐 雞蛋豆腐 酸辣湯 香菇雞湯 番茄炒蛋 杏鮑菇 打拋豬 炒麵 雞湯 炒飯 家常菜 涼拌小黃瓜 湯麵 四季豆 糖葫蘆 白菜滷 竹筍 鮭魚 雞胸肉 馬鈴薯 義大利麵 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 瓜仔肉 菠菜 櫛瓜 茄子 粽子 早餐