清蒸石斑魚 Na Na Shen 的幸福花園 501 食譜 2,123 粉絲 追蹤 72 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 石斑魚肉質Q彈好吃！ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://www.facebook.com/Nanashen0717 食材 石斑魚 1尾 蒜酥 2大匙 蒜苗 1支 葵花油 2大匙 調味料 鹽巴 適量 米酒 2大匙 醬油膏 1大匙 烏醋 1小匙 香油 1小匙 石斑魚由肚子剖開成趴下狀（可請魚販代勞），先以鹽巴抹遍魚身，再鋪上蒜酥，加入醬油膏、烏醋和米酒，放蒸鍋裡，水開後蒸15分鐘 蒜苗切細鋪在石斑魚身上 炒鍋加入2大匙的葵花油燒開 油燒滾後淋在蒜苗上面，再滴下香油提味即可。 2016/08/01 發表 4,542 瀏覽
