奶酪

1 食材準備好

2 牛奶、鮮奶油各500g

3 吉利丁片泡冰水變軟

4 將牛奶、鮮奶油、糖、香草莢（切開子刮出來連皮）一起混入鍋中，使用小火慢慢煮，要不時的攪拌防止焦掉

5 煮到旁邊有小泡泡就關火，不要煮到沸騰

6 接著將泡軟的吉利丁擠掉多餘水分後放入攪拌均勻

7 放涼後，使用過篩倒入杯中，在用保鮮模蓋著冰冷藏，隔天就可食用