奶酪

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食材

牛奶 500g
鮮奶油 500g
砂糖 40g
香草莢 1條
吉利丁 12g
  • 1 食材準備好
  • 2 牛奶、鮮奶油各500g
  • 3 吉利丁片泡冰水變軟
  • 4 將牛奶、鮮奶油、糖、香草莢(切開子刮出來連皮)一起混入鍋中,使用小火慢慢煮,要不時的攪拌防止焦掉
  • 5 煮到旁邊有小泡泡就關火,不要煮到沸騰
  • 6 接著將泡軟的吉利丁擠掉多餘水分後放入攪拌均勻
  • 7 放涼後,使用過篩倒入杯中,在用保鮮模蓋著冰冷藏,隔天就可食用
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2016/07/31 發表 8,531 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 2 則

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請問沒有吉利丁,用吉利粉是幾克

5 個月前
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很不錯呢 👍

6 個月前