奶酪
食材
牛奶
500g
鮮奶油
500g
砂糖
40g
香草莢
1條
吉利丁
12g
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1食材準備好 -
2牛奶、鮮奶油各500g
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3吉利丁片泡冰水變軟
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4將牛奶、鮮奶油、糖、香草莢（切開子刮出來連皮）一起混入鍋中，使用小火慢慢煮，要不時的攪拌防止焦掉
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5煮到旁邊有小泡泡就關火，不要煮到沸騰
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6接著將泡軟的吉利丁擠掉多餘水分後放入攪拌均勻
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7放涼後，使用過篩倒入杯中，在用保鮮模蓋著冰冷藏，隔天就可食用
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